Entenkarkasse

Unsere Bio-Entenkarkassen, aufgezogen von Matthias und Bernd Ruthke aus Hammoor, sind die ideale Basis für aromatische Brühen und Fonds. Die Enten wachsen unter artgerechten Bedingungen auf dem Hof der Familie Ruthke auf, mit viel Auslauf und einer nachhaltigen Fütterung.

Die Karkassen bieten ein intensives, vollmundiges Aroma, das beim Kochen hervorragend zur Geltung kommt und sich perfekt für die Zubereitung von herzhaften Saucen oder kräftigen Brühen eignet. Wer auf höchste Bio-Qualität, nachhaltige Herkunft und unverfälschten Geschmack Wert legt, trifft mit unseren Bio-Entenkarkassen die ideale Wahl für eine geschmackvolle Grundlage in der Küche.
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Hinweis zur Preisangabe: Die in Ihrer Bestellbestätigung angegebenen Preise dienen lediglich als Richtwert. Sie basieren auf durchschnittlichen Gewichten der jeweiligen Artikel. Der tatsächliche Endpreis wird beim Abwiegen an der Kasse ermittelt – genau wie im stationären Handel. Unsere Produkte werden nach Kilopreis berechnet, der bei jedem Artikel angegeben ist. Beispiel: Bei Entenbrüsten oder Wiener Würstchen geben wir Größenbereiche (z. B. „kleine Brust ca. 250–350 g“ oder „große Brust ca. 450–550 g“) an. Für die technische Berechnung im Shop wird ein durchschnittliches Gewicht zugrunde gelegt (z. B. 400 g). Dadurch kann der Betrag auf Ihrer Bestellbestätigung leicht vom tatsächlichen Endpreis abweichen – nach oben oder unten. Diese Vorgehensweise ist notwendig, da das exakte Gewicht erst nach der Schlachtung bzw. Portionierung feststeht. Wir bitten um Verständnis: Wir möchten Ihre Bestellung so präzise wie möglich vorbereiten, auch wenn wir die Natur nicht überlisten können.