Filet "Wagyu-Kuh"

Wagyu Kuh Filet – zart, tief und aromatisch.
Ein seltener Zuschnitt aus der älteren Wagyu-Kuh – feinfasrig, elegant und außergewöhnlich komplex im Geschmack. Die natürliche Reife sorgt für kräuterwürzige Tiefe, während die feine Wagyu-Marmorierung dem Filet buttrige Fülle und cremige Zartheit verleiht. Beim Braten oder Sous-vide-Garen entwickelt es eine subtile Süße, nussige Nuancen und einen nachhaltigen, eleganten Abgang. Ein Filet für Kenner – ruhig, ausgewogen und vollendeter Ausdruck reifer Qualität.
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Hinweis zur Preisangabe: Die in Ihrer Bestellbestätigung angegebenen Preise dienen lediglich als Richtwert. Sie basieren auf durchschnittlichen Gewichten der jeweiligen Artikel. Der tatsächliche Endpreis wird beim Abwiegen an der Kasse ermittelt – genau wie im stationären Handel. Unsere Produkte werden nach Kilopreis berechnet, der bei jedem Artikel angegeben ist. Beispiel: Bei Entenbrüsten oder Wiener Würstchen geben wir Größenbereiche (z. B. „kleine Brust ca. 250–350 g“ oder „große Brust ca. 450–550 g“) an. Für die technische Berechnung im Shop wird ein durchschnittliches Gewicht zugrunde gelegt (z. B. 400 g). Dadurch kann der Betrag auf Ihrer Bestellbestätigung leicht vom tatsächlichen Endpreis abweichen – nach oben oder unten. Diese Vorgehensweise ist notwendig, da das exakte Gewicht erst nach der Schlachtung bzw. Portionierung feststeht. Wir bitten um Verständnis: Wir möchten Ihre Bestellung so präzise wie möglich vorbereiten, auch wenn wir die Natur nicht überlisten können.