SCHWEIN.
Unsere Schweinezuschnitte stammen überwiegend vom Duroc-Hofschwein des Demeter-Guts Wulfsdorf: langsam gewachsen, mit viel Auslauf, Stroh und hofeigener Bio-Fütterung. Das Fleisch ist fein marmoriert, saftig und besonders aromatisch. Ergänzend führen wir besondere Cuts vom Bio-Iberico-Schwein aus dem Hause Beher (Spanien) bekannt für seinen nussigen Geschmack und die traditionelle Eichelmast auf der Weide.
-
7,98 €39,90 € / kg -
12,48 €49,90 € / kg -
8,97 €29,90 € / kg